Konsumsi keju di Amerika Serikat

Menurut angka terakhir, Amerika Serikat memiliki konsumsi keju per kapita terbesar ke-7. Pada 2004, posisi itu di peringkat dunia setara dengan 31,2 kilogram keju yang dimakan oleh setiap orang di Amerika. Itu banyak sekali pizza! Bahkan, jika semua konsumsi keju itu terkait dengan pizza, seseorang harus makan lebih dari 80 pizza dalam setahun. Tidak mengherankan, Italia dan Yunani peringkat lebih tinggi dari Amerika dalam taruhan konsumsi keju, tetapi jeda penutupan.

Ada begitu banyak jenis keju yang diproduksi di Amerika, tetapi yang paling populer untuk pemakan keju di negara ini adalah Mozzarella. Favorit pizza-topping ini mengambil alih cheddar untuk mengambil mahkota favorit bangsa pada tahun 2002 dan tidak menunjukkan tanda menyerah gelar dalam waktu dekat. Hal ini didukung oleh perubahan dalam produksi keju selama periode 10 tahun dari tahun 1995 hingga 2005. Pada tahun 1995, cheddar mewakili 34,9% dari produksi keju di Amerika. Mozzarella sedetik, terhitung 30,7%. Namun, pada tahun 2005, produksi cheddar turun menjadi 33,4% dan mozzarella naik ke cheddar hampir sama di 33,1%. Keadaan pembuatan keju paling produktif, tidak mengherankan adalah Wisconsin. Lebih dari seperempat dari semua keju Amerika dihasilkan oleh apa yang disebut 'Keadaan Keju'? nama itu sangat layak.

Peningkatan konsumsi keju di Amerika sebagian besar dapat dikaitkan dengan kenyamanan produk. Keju sekarang dapat dibeli dengan iris atau diiris dan di dalam kantong yang dapat ditutup kembali agar tetap segar lebih lama. Berbagai kombinasi keju dan keju campuran memastikan bahwa ada keju yang harus disesuaikan dengan hidangan apa saja. Pizza, hamburger, sandwich, dan pasta adalah beberapa makanan yang meningkatkan keju. Penggunaan keju dalam banyak makanan cepat saji dan take-out juga telah berkontribusi pada peningkatan jumlah keju yang orang Amerika makan setiap tahun.

Tren naik untuk konsumsi keju tidak menunjukkan tanda-tanda melambat dalam waktu dekat. Antara 1980 dan 2004, jumlah keju yang dimakan per orang naik dari 17,5 pon menjadi 31,2 poundsterling. Itu adalah peningkatan besar dan angka yang diproyeksikan untuk tahun 2015 adalah 34 pound per kapita. Tidak ada keraguan bahwa mayoritas orang Amerika menikmati keju dalam satu bentuk atau lainnya secara teratur.

Tentu saja, bukan hanya kenyamanan yang telah menyebabkan peningkatan konsumsi keju di Amerika? faktor kesehatan juga berdampak. Keju adalah sumber kalsium yang sangat baik. Nutrisi penting ini membantu menguatkan tulang dan gigi. Menariknya, jumlah kalsium dalam keju berbeda menurut jenisnya. Sumber kalsium terbaik dalam keluarga keju adalah parmesan. Parmesan menyediakan hampir dua kali lipat kalsium, berat, sebagai mozzarella. Tidak ada keraguan, jika Anda mencari sumber kalsium yang cepat dan sederhana, maka pizza dengan campuran keju di topping akan menjadi pilihan ideal.